103، ماهی عید

یکی از اقوام دو تا پسر دوقلو داره.

دو ماه پیش اومدن خونه ما، عاشق ماهی های آکواریوم شدن.

می گفتن ما عید میایم این ماهی ها رو میبریم برای سفره هفت سین.

خواهرم گفت براتون ماهی میخرم. براشون fighter خریده.

 شب اومدن ماهی رو بردن.

کلی ذوق زده شد. بعد آخر شب مامانش زنگ زده که س میگه ماهی دختره یا پسر!؟

اگر دختره من نمیخوام! بدش به داداشم!!!

گفتیم نه پسره! خیالت راحت!

به مامانش میگه که ... (خواهر من) رو از خروس لاریم هم بیشتر دوست دارم!!!

البته خروس لاری رو از پدر و مادر و همه ی آدم های دیگه بیشتر دوست داره!

+دو تا ماهی مدرسه بهشون داده، دو تا خودشون خریدن، یک ماهی عروس و یکی هم fighter. تا این لحظه 6 تا ماهی خریدن.

 ++ چند قلو داشتن هم سخته ها! :)

102، کارگر ماهر

 الان تبدیل به تکنسین خونه تکونی شدم!

تکنسین= کارگر ماهر! :)

امروز زن داییم اومده بود خونمون.

بهم میگه چکار میکنی این روزا؟

گفتم: به طور تمام وقت کارگری می کنم برای مامان. البته خیلی خوش می گذره.

کارفرمای مهربونیه. :)

کلی خندید. :)

94، دفاع؟!

اینکه من هی از شاد بودن بعد دفاعم میگم، به خاطر سرخوشی و خجسته بودنم نیست واقعا.

وقتی که من ارشد قبول شدم، یعنی سال 89، گروه ما یک استاد بیشتر نداشت.

و کلی مشکل حتی برای برگزاری کلاس های ما داشت. نصف مشکلات گروه خود همین یک نفر بود.

نصف دیگه ش هم که ترم بعدش اومد، بعد از چندمین تلاشش برای اخذ PhD، این بار از شرق آسیا برگشت.

و ایشون شدن مشاور بنده. به طور زوری و خودخواسته. که منو بزار مشاورت دانشگاه بهم ایراد میگیره!!!

استاد من از دانشگاه دیگه ای بود. ندیده و نشناخته منو صرفا با یک رزومه و موضوع پروژه ی لیسانسم پذیرفت.

همه ی مشکلات کار پروژه و .... رو که در نظر نگیریم، من دقیقا سه بار از اول شبیه سازی رو انجام دادم. از اول اول!

این سوای موارد دیگه ای بود که کار از نصفه دوباره انجام شد و البته به جز n باری که معادلات و گسسته سازی و .... انجام و بررسی شد.

و البته سوای اینکه برای هر امضا کلی دوندگی کردم و به آدم هایی برخورد کردم که حاضر بودن جون به عزرائیل بدن، یه برگه رو امضا نکنن!

دیگه جدی جدی باور نداشتم که یک روزی دفاع میکنم و تمام میشه.

اما تمام شد.

با وجود همه ی سختیها، روز دفاع عالی بود. و همش به تعریف و تمجید راهنما و داورام و .... گذشت.

نمره هم به خاطر کسری های سنوات و .... کامل نبود. وگرنه داورام بهم 20 داده بودن! :)

+ ما رو به خاطر بی جنبگی و جوگیری ببخشید. :)

93، بهار

ما همچنان مشغول گردگیری و خونه تکونی و شستشو و رفت و روب هستیم.

خدا رو صد هزار مرتبه شکر که فرشامونو ماه پیش شستیم. پرده ها رو هم پاییز شستیم.

اما بازم اینجوری که من و مامان با آرامش و خورد خورد کار میکنیم،

هنوز هم کارهایی داریم برای انجام دادن که انشالله به زودی تمام میشه.

 هنوز سال تحویل نشده، اما بهار اومده!

+ همه ی عکس های این بلاگ به وسیله ی خودم گرفته شده،

اگر حرفه ای نیست و دستم می لرزه و .... ببخشید دیگه. :)

91، آموزش آشپزی

1- برای پخت برنج همراه ماهی، بهتره که برنج رو نم دست تر بردارید.

2- برای اینکه ماهی، وقتی تو ماهیتابه ی روغن قرار گرفت، از هم وا نره و خورد نشه،

بهتره که ماهی رو بعد ازینکه پاک کردید و شستید، بزارید یه روزی توی فریزر بمونه و یخ بزنه،

یخش که آب بشه، دیگه این مشکل پیش نمیاد.

5- چون ماهی خشکه و خوردنش با برنج کمی سخت میشه، پیشنهاد می شه که  اطراف اون در ماهیتابه،

گوجه (مخصوصا گوجه ریز)، سبزیجات معطر و گردو و... بریزید؛

اینجوری ماهی با آب گوجه و ...بخار پز میشه و بسیار لذیذ!

3- برای خوشمزه شدن ته دیگ، ته قابلمه ی برنج رو با کره، کمی زعفران یا زردچوبه و یک قاشق ماست و دو قاشق آب بپوشونید.

من معمولا اینجوری ته دیگ آماده می کنم و قبل اینکه خودم برسم سر سفره؛همش تمام میشه. :(

4- در مصرف ماهی و سایر غذاهای دریایی حد اعتدال رو رعایت کنید. علیرغم همه ی فوایدی که دارن،

به خاطر قرار گرفتن در انتهای زنجیره ی غذایی، حاوی مقادیری فلزات سنگین مثل جیوه، کادمیم، سرب و ....

هستند که این فلزات در مقدار زیاد، میتونن تغییراتی در سلول ها ایجاد کنند و عامل بروز سرطان باشن.

کم بخورید، همیشه بخورید.

+بفرمایید ناهار. :)